Arbutyna (resweratrol) to naturalna substancja polifenolowa szeroko występująca w roślinach. Bardzo podobne właściwości antyoksydacyjne wykazuje także resweratrol, pochodna arbutyny. Arbutyna ma długą historię rozwoju. Już w 1989 roku ludzie zaczęli odkrywać jego właściwości przeciwutleniające oraz badać jego wartości odżywcze i zdrowotne. Już w 1992 roku ludzie zaczęli zdawać sobie sprawę z potencjalnej wartości arbutyny w leczeniu chorób przeciwutleniających, przeciwnowotworowych i sercowo-naczyniowych. W 1997 roku naukowcy zaczęli odkrywać, że arbutyna ma znaczący wpływ ochronny na choroby układu krążenia, zwłaszcza chorobę wieńcową i choroby serca. Później badacze sukcesywnie odkrywali, że arbutyna ma również cudowne działanie opóźniające starzenie się i długowieczność, a także odkryli, że może być stosowana jako składnik wspomagający odchudzanie i dbający o zdrowie. W 2003 roku naukowcy z Uniwersytetu Harvarda w Stanach Zjednoczonych po raz kolejny odkryli, że arbutyna może aktywować cytokiny i poprawiać układ odpornościowy człowieka, zwiększając w ten sposób zdolność organizmu do przeciwstawiania się bakteriom i wirusom. W ostatnich latach badania dotyczące żywienia i zdrowia dotyczące arbutyny były stale aktualizowane. Badania wykazały, że działa również zapobiegawczo na nowotwory i inne choroby. Może również pomóc w zmniejszeniu wydzielania insuliny i odgrywać pozytywną rolę w zapobieganiu występowaniu cukrzycy. Warto wspomnieć, że we krwi mieszkańców słynnego kręgu kultury sashimi w hrabstwie Nara w Japonii w obszarze długowieczności stwierdzono bogactwo arbutyny, co również potwierdza walory zdrowotne arbutyny. W ostatnich latach arbutyna stała się popularnym kierunkiem rozwoju światowych produktów zdrowotnych. Krótko mówiąc, arbutyna jest naturalna, nietoksyczna i nieszkodliwa oraz ma wiele efektów przeciwutleniających. Ze względu na szeroki zakres zastosowań w przemyśle spożywczym, produktach zdrowotnych i kosmetycznym, w miarę poszerzania się pola badawczego, funkcje odżywcze i zdrowotne arbutyny będą również głębiej rozumiane i badane.
Czas publikacji: 11 grudnia 2022 r
